Produktdetails

Für diesen Wein wurde ein Name griechischen Ursprungs gewählt, dessen Bedeutung zum einen der Wein “Kudos” Ehre erweisen soll, zum anderen, um dem Einfluss, den die hellenistische Kultur zweifellos auf die Entwicklung der europäischen Kultur, und im besonderen auf die Weinwelt, ausübte, die gebührende Annerkennung zu zollen. Im 2. Jahrhundert vor Christus entwickelte sich parallel zum Ackerbau des Fruchtbaren Halbmondes Mesopotamiens und der Landwirtschaft der Hethiter die erste Agrarkultur im Mittelmeerraum auf Kreta.

Die Insel, zwischen der Ägäis und dem Mittelmeer gelegen, war von einer fruchtbaren Ebene durchzogen, in der Oliven und Reben angebaut wurden. Homer schreibt im 19. Gesang der Odyssee: „Kreta ist ein Land inmitten des weinroten Meeres, schön und ertragreich und wellenumflutet; es leben dort Menschen, viele, ja grenzenlos viele ... „ Die klassische griechische Sprache bildete außerdem die Grundlage für die Morphologie vieler moderner Wörter der indoeuropäischen Sprachen, vor allem der romanischen. Viele Redewendungen im italienischen Sprachgebrauch wurden so geprägt, und lokale Ausdrucksweisen entstanden auf der italienischen Halbinsel durch die Verbindung von Latein mit Griechisch. Noch heute lassen sich lebhafte Bezüge zur Zeit der Kolonisierung der “Magna Grecia” und der Herrschaft Alexander des Großen herstellen. Der Wein “Kudos” spiegelt die Philosophie und die Entwicklung des Weingutes Talamonti wider, indem er der perfekten Vermählung zwischen Tradition und Innovation Ausdruck verleiht, und in ihm sowohl die gestalterische Freiheit des Önologen als auch der Einsatz modernster Technik Geltung finden. Die Wahl der Cuvée – 70% Montepulciano d’Abruzzo und 30% Merlot – fällt somit auf die Verbindung zwischen dem König der einheimischen Rebsorten und einer der berühmtesten internationalen Trauben und ist durch den Wunsch bestimmt, Typizität und Globalisierung so zu vereinen, dass sie eine Modernität vermitteln, die stolz ihre Wurzeln zur Schau trägt.

„Kudos” ist das Ergebnis einer fünfjährigen Studie, die Talamonti in Zusammenarbeit mit der landwirtschaftlichen Fakultät der Universität von Teramo durchführte. Im Mittelpunkt stand die gründliche Untersuchung der Entwicklung von Weinen aus Montepulciano und Merlot, die in Barriques aus unterschiedlichen Holzarten und mit unterschiedlichen Röstungen ausgebaut wurden. Ziel war es, schließlich einen Wein zu schaffen, der durch den Holzeinsatz an Eleganz und Dichte gewinnt. Der Wein „Kudos“ bedeutet deshalb nicht eine schlichte Ergänzung des Sortiments, sondern er wird zum Botschafter der Weiterentwicklung des Weingutes, die sich in einer Anfangsphase begründet, in der kontinuierlich und minutiös erst die rebsortenreinen Möglichkeiten und Eigenschaften der einheimischen Trauben erforscht wurden. Eine fundierte Einleitung, die in einer zweiten Phase die Entstehung der Cuvée aus Montepulciano und Merlot ermöglichte, inspiriert durch den Gedanken der Harmonie und die Wertschätzung der einheimischen Sorten.

ANBAUGEBIET
Ausgewählte Weinberge in der Gemeinde von Loreto Aprutino, innerhalb des Anbaugebietes des Montepulciano d’Abruzzo, auf den Hängen des Gran Sasso.

REBSORTE
Montepulciano d’Abruzzo (70%), Merlot (30%).

BODENBESCHAFFENHEIT
Kiesig, tief, mit geringem Lehmanteil. Höhe: 300 Meter über dem Meeresspiegel

WEINBEREITUNG
Die Montepulciano – Trauben werden sehr reif per Hand gegen Ende September/Anfang Oktober aus den Talamonti – Weinbergen gelesen. Bei der Vinifizierung erfolgt die alkoholische Gärung auf der Maische im Edelstahl bei einer Temperatur von 26 – 28° C für 22 Tage, wobei ein verlängerter Kontakt zwischen den Traubenschalen und dem Most dazu dient, den Auszug der weichen Gerbstoffe zu begünstigen und dem Wein eine dichtere Struktur zu verleihen. Der Merlot wird ebenfalls per Hand gegen Mitte September gelesen, und es wird darauf geachtet, dass er nicht überreif ist, um die typischen Fruchtaromen dieser Traube zu bewahren. Die Gärung im Edelstahl dauert für den Merlot 15 Tage und erfolgt bei einer Temperatur von 23 – 25°C, damit der Auszug von Farbe und Struktur gewährt ist, aber vor allem auch die Duftigkeit dieser edlen Rebe erhalten bleibt. Der Montepulciano wird 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche (Allier und Tronçais) mit mittelstarker Röstung ausgebaut. Der Merlot reift 12 Monate in französischer Eiche mit leichter Röstung. Nach dem Verschnitt erfolgt ein weiterer Ausbau des Weins für 12 Monate in französischen Eichenholzfässern, der dazu dient, die Eigenschaften beider Rebsorten harmonisch miteinander zu verbinden. Die anschließende Verfeinerung auf der Flasche dauert ebenfalls 12 Monate.

SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Im Duft fruchtige und reife Noten von Amarenakirsche, Blaubeere und Kirsche.

Die Holzfassreife bereichert den Wein durch die Aromen von Gewürzen und Vanille. Am Gaumen entfaltet er Körper und Struktur, und mit seinen samtigen Tanninen zeigt er sich kraftvoll und gleichzeitig schmeichelnd.

FLASCHENPRODUKTION: 13.000

Er kann jetzt schon genossen werden, verspricht aber eine Lagerfähigkeit von über 10 Jahren. Ein perfekter Begleiter zu Fleischgerichten und gereiftem Käse. Mit 18°C servieren.